Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Å steke poteter i ovnen krever mye mindre olje enn å steke dem i en stekepanne, og hvert stykke vil bli perfekt stekt: gyllenbrune og sprø på alle sider. Det er ikke nødvendig å skrelle potetene – det blir enda mer deilig! Vend potetbåtene med olje og krydder og legg dem forsiktig på en stekeplate slik at de ikke berører hverandre og brunes jevnt i ovnens høye temperatur. Server potetene umiddelbart, mens skallet fortsatt er sprøtt, som tilbehør eller som forrett med en dippsaus.

Ingredienser:

• 3 mellomstore poteter, ca. 0,7 kg, grundig vasket og tørket
• 3 ss olivenolje eller vegetabilsk olje med nøytral smak
• 2 teskjeer grovt salt
• En klype cayennepepper, valgfritt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

potet, Pommes frites

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 230 °C.
Trinn 2
• Uten å skrelle potetene, skjær hver potet i 6 langsgående båter, ca. 2 cm brede. Vend potetene med vegetabilsk olje, salt og cayennepepper på en stekeplate. Legg potetene i et enkelt lag på stekeplaten, med de kuttede sidene mot stekeplaten, men ikke bitene mot hverandre. Stek til de er gyllenbrune, ca. 30 minutter. Trekk en stekespade under potetene, snu dem og stek i ytterligere 5 minutter.
Trinn 3
• Legg potetene over på et serveringsfat og server umiddelbart.

Stemmer: 24