Misosuppe i en slow cooker

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 143, totalt fett 6 G., mettet fett 1 G., proteiner 11 G., karbohydrater 13 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 1002 mg, sukker 3 G.

Du kan lage en utrolig smakfull kraft til hjemmelaget misosuppe på få minutter, alt takket være en slow cooker! Denne versjonen av suppen inneholder møre shiitakesopp, silketofu, fersk vårløk og et hint av syrlig mirin. Hvit misopasta, med sin milde, søte smak, fungerer best her, men du kan bruke gul eller rød misopasta for en enda rikere kraft.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 kopper lett saltet grønnsaksbuljong
110 g shiitakesopphatter, tynt skåret
5 cm ingefærrot, kuttet i skiver
2 fedd hvitløk, knust
3 teskjeer instant granulert dashi-kraft, for eksempel Hondashi Bonito suppekraft
6 spiseskjeer hvit misopasta
170 g fast tofu, tørk og delt i terninger på 1 cm.
2 vårløk, tynt skåret diagonalt
2 spiseskjeer aji mirin (søtet risvin), valgfritt
Spesialutstyrmultikoker med en kapasitet på 6–8 liter.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: tofu, shiitakesopp, ingefærrot, risvin, miso (soyabønnepasta)

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en multikoker på 6–8 liter blander du grønnsaksbuljong, 1 kopp vann, shiitakesopp, ingefær, hvitløk og instant dashi. Følg produsentens instruksjoner, lukk lokket og gjør multikokeren klar til bruk. Sett trykkokeren på høyt trykk i 5 minutter (se merknad).
Når trykkokersyklusen er fullført, følg produsentens instruksjoner for å raskt slippe ut trykket og vent til syklusen er ferdig (dette bør ta omtrent 1 minutt). Vær forsiktig så du ikke brenner deg med gjenværende damp, åpne og fjern lokket. Bruk en hullsleiv til å skrape ut ingefæren og kaste den.

Sett slow cookeren på høy varme (dette vil bidra til å holde suppen varm). Rør inn den hvite misopastaen til den er helt oppløst, og vend deretter forsiktig inn tofu, vårløk og mirin, hvis du bruker den. Øs suppen i boller og server umiddelbart.

Note

Multikokerinnstillingene kan variere avhengig av modell. Følg alltid produsentens instruksjoner.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Vegetarretter / Enkle og raske oppskrifter / Raske lunsjer / Enkle oppskrifter for en multikoker / Multikoker / Supper / Grønnsakssupper / Matnettverk - oppskrifter / Asiatisk mat

Lignende oppskrifter