Miso-glasert torsk
Stemmer: 3
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 220, totalt fett 3 G., mettet fett G., proteiner 32 G., karbohydrater 14 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 220, totalt fett 3 G., mettet fett G., proteiner 32 G., karbohydrater 14 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Miso-glasert torsk – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 svarte torsk eller torskefileter (170 g)
- 1/3 kopp hvit misopasta med lavt saltinnhold
- 1/4 kopp mørkt brunt sukker
- 1 teskje ristet sesamolje
- 2 spiseskjeer mirin (japansk bordvin)
- Ristede sesamfrø og vårløk til pynt (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: torsk, mirin (risvin), brunt sukker, miso (soyabønnepasta), vårløk, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnsgrillen.
Skyll fisken og tørk den med kjøkkenpapir. Bland miso, brunt sukker, sesamolje og mirin, og rør godt til sukkeret er helt oppløst. - Pensle hver fiskefilet med 2 spiseskjeer misoglasur. Mariner i minst 30 minutter eller opptil 1 time. Grill fisken i 3–4 minutter, til overflaten er lett brunet og glasuren er karamellisert.
Ta fisken ut av ovnen og pensle med resten av glasuren. Reduser ovnstemperaturen til 190 °C. Stek i ytterligere 5–6 minutter, til fisken begynner å falle fra hverandre, men vær forsiktig så du ikke oversteker den.
Server med ristede sesamfrø og vårløk, om ønskelig.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
