Grønnkålwraps med skinke, ost og paprika
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 5-6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 5-6
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 8
Kalorier 216, totalt fett 14 G., mettet fett 5 G., proteiner 12 G., karbohydrater 11 G., fiber 2 G., kolesterol 44 mg, natrium 496 mg, sukker 7 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 8
Kalorier 216, totalt fett 14 G., mettet fett 5 G., proteiner 12 G., karbohydrater 11 G., fiber 2 G., kolesterol 44 mg, natrium 496 mg, sukker 7 G.
Å bruke kålblader i stedet for lavash er en strålende idé for en rask, smakfull, kalorifattig og fargerik forrett til gjester. Før du pakker fyllet inn i bladene, damp dem litt for å gjøre dem mer bøyelige. Hvis du oppbevarer de dampede bladene i en tett lukket pose i kjøleskapet, kan du lage disse forrettene på få minutter når du trenger en rask og sunn matbit eller når gjestene kommer. Fyllet kan fylles med hva som helst: osteskiver, hermetiske ovnsbakte paprikaer, skinke eller rester av grillet kylling.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 stor bunt grønnkål, store og mellomstore blader atskilt, stilkene trimmet (ca. 20 blader)
- Noen dråper grønn sterk saus, valgfritt
- 2,5–3 spiseskjeer majones
- 5–6 skiver skarp cheddarost
- 15–18 skiver hermetiske, stekte paprikaer (hver ca. 2,5 cm tykk og 5 cm lang)
- 10–12 skiver røkt skinke, eller 1 1/4–1 1/2 kopper strimlet grillet kylling
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: bladkål, sterk saus, majones, cheddarost, søt paprika, skinke, grillet kylling
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg hvert kålblad med forsiden ned på en flat overflate. Finn den tykkeste delen av stilken (åren) og bruk en liten, skarp kniv til å skjære den av slik at bladet blir flatt. Dette vil gjøre det lettere å rulle det sammen.
- Fyll en stor, bred stekepanne eller kjele med 0,5 cm vann. Legg flere blader over hverandre i en sirkel på bunnen av pannen og dryss lett med salt. Legg de resterende bladene på samme måte.
- Sett pannen over middels høy varme, og når den damper, reduser varmen til middels, dekk til og la det småkoke til grønnkålen er lysegrønn, mør og smidig, 8–10 minutter. Ta kjelen av varmen og bruk en tang til å flytte bladene over på en stekeplate for å avkjøles helt.
- Legg to store kålblader (eller tre hvis de er mindre) på en arbeidsflate, med litt overlapping. Tilsett noen dråper sterk saus i majonesen, om ønskelig. Fordel 1/2 spiseskje majones i midten av bladene, fordel det utover, og topp med en skive ost og tre skiver stekt paprika. Topp med et annet kålblad, etterfulgt av to skiver skinke eller 1/4 kopp kylling. Brett sidene av bladene innover og rull dem stramt sammen. Del dem i to og nyt, eller sett dem i kjøleskapet hele i noen timer før servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
