Salat med nektariner og søte tomater
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 197, totalt fett 13 G., mettet fett 3 G., proteiner 5 G., karbohydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 6 mg, natrium 288 mg, sukker 12 G.
Kalorier 197, totalt fett 13 G., mettet fett 3 G., proteiner 5 G., karbohydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 6 mg, natrium 288 mg, sukker 12 G.
En forfriskende salat med saftige nektariner og tomater, hvis sødme står i vakker kontrast til den syrlige olivenolje- og hvite balsamicoeddikdressingen, og den salte, faste ricottaen (ricotta salata). Ristede pinjekjerner gir en behagelig sprøhet til de delikate fruktene og grønnsakene. Server som tilbehør til kjøtt eller som forrett mens du venter på hovedretten.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Skjær 450 g gule oksehjertetomater og nektariner i båter. Dryss over 60 g revet ricottasalat og smak til med salt og pepper. Rist 2 ss pinjekjerner i 2 ss olivenolje i en stekepanne på lav varme. Ta kjelen av varmen, rør inn 2 ts hvit balsamicoeddik og drypp over salaten.
Oppskrifter med lignende ingredienser: nektariner, salattomater, pinjekjerner, ricottaost, balsamicoeddik
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
