Pasta i olje med gulrøtter og kanel
Stemmer: 2
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 550, totalt fett 25 G., mettet fett 15 G., proteiner 12 G., karbohydrater 71 G., fiber 5 G., kolesterol 61 mg, natrium 432 mg, sukker 5 G.
Kalorier 550, totalt fett 25 G., mettet fett 15 G., proteiner 12 G., karbohydrater 71 G., fiber 5 G., kolesterol 61 mg, natrium 432 mg, sukker 5 G.
Glem vanlig smørpasta til middag! Prøv heller denne grønnsaksrike smørpastaversjonen som er klar på få minutter, og som barn vil elske, selv om de ikke liker grønnsaker. Smøret blandes med gulrøtter og kanel, og vendes deretter i kokt pasta for en superrask hverdagsmiddag. Frys ned eventuell resterende gulrotsmør og bryt av den nødvendige mengden til når du er klar til å lage pasta igjen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 340 g pasta
- 200 g gulrøtter (ca. 5 mellomstore), grovhakket
- 1 teskje malt kanel
- Skal og saft av 1 sitron
- 110 g usaltet smør ved romtemperatur
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fusilli spiralpasta, gulrot, kanel, sitronsaft
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt. Kok pastaen i henhold til anvisningen på pakken til den er al dente. Hell av 0,5 kopper av pastaens kokevann, sil deretter pastaen av i et dørslag og sett til side. Ikke vask kjelen.
- I mellomtiden blander du gulrøtter, kanel, sitronskall og -saft, 1 ss salt og noen få kvernede sorte pepper i en foodprosessor og kjør puls, stopp for å skrape ned sidene av bollen etter behov. Tilsett smøret og fortsett å pulse, stopp for å skrape ned sidene av bollen etter behov, til en jevn masse.
Oppbevaringsråd
Pakk resten av gulrot-kanelsmøret tett inn i plastfolie eller overfør det til en beholder, lukk den godt og oppbevar i fryseren i opptil 2 måneder. - I den samme kjelen smelter du 4 spiseskjeer smør med gulrøtter og kanel over middels varme. Tilsett den kokte pastaen og bland jevnt, og tynn sausen ut med det reserverte pastavannet, 1 spiseskje om gangen, om nødvendig. Fordel pastaen i boller og smak til med salt og pepper.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
