Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Den enkleste måten å lage meksikanske buñuelos på er å steke hvetetortillaer i olje til de er sprø, og deretter rulle dem i kanelsukker. Du kan steke tortillaene hele, eller som Marcela Valladolid, skjære dem i strimler for å lage små biter. Du kan også skjære ut hvilke som helst former fra tortillaene.

Ingredienser:

• 0,5 kopper sukker
• 1 teskje malt kanel
• 6 hvetetortillaer (20 cm), hele eller i skiver

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

tortillachips, kanel, iskrem

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bland sukker og kanel på en tallerken. Fyll en middels stor kjele med tykk bunn halvveis med olje. Varm opp over middels høy varme til 175 °C. Hvis du ikke har et termometer, kan du legge en tortilla i oljen; den skal frese og bli brun i løpet av omtrent 2–3 minutter. Stek tortillaene, én om gangen, til de er gyllenbrune.
Trinn 2
• Bruk en hullsleiv og hell over på kjøkkenpapir for å renne av overflødig olje. Mens den fortsatt er varm, hell den over i kanel- og sukkerblandingen, vend den for å dekke den og server.
  
  Retningslinjer for innsending:
  
  Ha et par chips i kuler med vaniljeis i en bolle og topp med friske bær fra sesongen. Disse chipsene kan lages på forhånd, forsegles i plastposer og deles med venner!

Stemmer: 1