Cavatelli-pasta med stekt brokkoli og hvitløk

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Italiensk cavatelli-pasta lages oftest med brokkoli, og det er et eksempel på en enkel, men deilig og sunn middelhavsrett som lages på få minutter. Hvitløk stekt i olivenolje gir pastaen sin unike smak. Start med hvitløken, stek deretter brokkolien i denne aromatiske oljen og la den småkoke kort i kyllingkraft. Til slutt tilsetter du den kokte cavatelli-pastaen i pannen, og retten er klar! Server med dryss av revet Pecorino Romano-ost.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g cavatelli-pasta, kokt i henhold til anvisningen på pakken
4 ss. olivenolje
3 fedd hvitløk, knust
2–3 kopper brokkolibuketter, eller etter smak
0,5 ts røde pepperflak, eller etter smak
1,5 kopper hermetisk kyllingkraft
Fersk revet Pecorino Romano-ost

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: cavatelli-pasta, brokkoli og kål, røde pepperflak, hvitløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olivenoljen i en kjele på middels varme til den er varm. Tilsett hvitløken og stek under omrøring til den er gyllenbrun. Tilsett brokkoli, salt og rød pepperflak og stek under omrøring i 2 minutter. Tilsett kyllingkraften og la det småkoke i 5 minutter.
I mellomtiden koker du pastaen. Hell av vannet og ha den over i en kjele. Bland med sausen. Server med dryss av ost.

Kategorier:

oppskrift / Hovedretter / Pasta / Grønnsaker og sopp / Kålretter / Brokkoliretter / Italiensk mat

Lignende oppskrifter