Grillet grønn tomat og cheddarpizza
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 573, totalt fett 25 G., mettet fett 5 G., proteiner 16 G., karbohydrater 76 G., fiber 8 G., kolesterol 6 mg, natrium 1206 mg, sukker 14 G.
Kalorier 573, totalt fett 25 G., mettet fett 5 G., proteiner 16 G., karbohydrater 76 G., fiber 8 G., kolesterol 6 mg, natrium 1206 mg, sukker 14 G.
Pizzadeig er myk og smidig i romtemperatur, men også litt klissete. Å ha den på et smurt ark med folie vil løse dette problemet og gjøre det enkelt å overføre deigen til grillen. Grill tomatene til de er skikkelig myke: veldig grønne tomater, i motsetning til de som allerede er blitt røde, trenger tid til å mykne. Hvis du har litt bacon for hånden, stek det på grillen og fordel det oppå tomatene før du legger på det siste laget med ost.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/3 kopp olivenolje
- 6 mellomstore grønne tomater (ca. 1,2 kg)
- 12 vårløk
- 450 g ferdigkjøpt pizzadeig, la den komme i romtemperatur
- 220 g skarp hvit cheddarost, revet
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gjærdeig, grønne tomater, vårløk, cheddarost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm en elektrisk grill eller utendørs grill til middels varme. Hell olivenolje i en liten bolle eller et målebeger. Skjær tomatene i 0,5 cm tykke skiver og legg dem på en stekeplate eller et stort brett. Legg vårløken på stekeplaten. Pensle begge sider med olivenolje og krydre med salt.
- Grill tomatene med saltsiden ned til de er mørke grillmerker, 3–5 minutter. Snu dem, pensle med olje, krydre med mer salt og grill til tomatene er svidd flekker og møre når de stikkes med en kniv, ytterligere 3–5 minutter. Ha vårløken på grillen og grill, snu én gang, til de er svidd flekker (vær forsiktig så du ikke oversteker dem) og møre når de stikkes med en kniv, ca. 3 minutter per side. Ta ut tomatene og sett til side. Ta ut vårløken og grovhakk den.
- Mens tomatene og vårløken grilles, forbereder du deigen. Smør to 30 x 35 cm foliebiter med olivenolje. Del pizzadeigen i to. Trykk den ene halvdelen med knyttneven og dra og vri den forsiktig, slik at kantene strekkes for å lage en avlang pizza. Legg deretter deigstykket på den smurte folien og trykk, dra forsiktig og trykk til den er veldig tynn og måler 23 x 30 cm. Sørg for å holde kantene tynne, ellers vil de ikke stekes gjennom grillen. Gjenta med den andre halvdelen.
- Pensle deigen med olivenolje. Smør grillristen med olivenolje. Hold deigen på folien, hvelv den over på grillristen og fjern folien. Stek til pizzaen løsner lett fra grillristen, ca. 3 minutter, og snu den deretter.
- Dryss en håndfull ost over hver pizza, og topp deretter med halvparten av tomatene og vårløken. Topp med resten av osten. Dekk grillen med lokket og stek i ca. 6 minutter. Snu pizzaen 45 grader, dekk til med lokket og stek til bunnen er dyp gyllen, innsiden er gjennomstekt og osten bobler, ytterligere 6 minutter. Legg over på et skjærebrett og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
