Tilbehør med kremet mais
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 173, totalt fett 6 G., mettet fett 3 G., proteiner 5 G., karbohydrater 30 G., fiber 3 G., kolesterol 10 mg, natrium 369 mg, sukker 9 G.
Kalorier 173, totalt fett 6 G., mettet fett 3 G., proteiner 5 G., karbohydrater 30 G., fiber 3 G., kolesterol 10 mg, natrium 369 mg, sukker 9 G.
Kremet mais er en populær tilbehørsrett i amerikansk mat, som oftest kjøpes på boks. I denne oppskriften får hjemmelaget kremet mais sin rike smak og kremete tekstur ikke fra fløte eller melk, men snarere fra de tradisjonelle melkesaftene i maiskjernene. Hvis maisen er for lengst utgått på sesong, kan du lage den av frosne kjerner. De småkokes til de er møre, delvis pureres og deretter tyknes med en mel- og vannblanding, noe som gir maisen en fløyelsmyk tekstur.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 pakke (900 g) frossen mais, tint
- 2 ss mel
- 2 spiseskjeer usaltet smør
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: maiskjerner
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor kjele eller gryte, bland maisen med 1,5 kopper vann og kok opp over høy varme. Reduser varmen og la det småkoke over middels varme, rør av og til, til maisen er mør, ca. 15 minutter.
- Ha 2 kopper mais med væsken i en blender eller foodprosessor og kjør til en jevn masse, ca. 2 minutter. Rør den kremete maisen tilbake i kjelen og la det koke opp igjen.
- I mellomtiden, i en liten bolle, bland melet med 2/3 kopp vann. Rør den resulterende blandingen inn i innholdet i kjelen og dryss over 1 teskje salt. Kok under omrøring til maisen tykner, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn smøret og ytterligere 1 teskje salt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
