Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Denne ziti-pastasalaten er fullpakket med de livlige smakene fra den populære BLT-kombinasjonen (bacon, salat og tomater), men i stedet for tradisjonell salat, bruk ruccola. Den velsmakende smaken gir en fyldigere smak. En delikat dressing av rømme og majones med frisk basilikum, gressløk og persille spiller også en nøkkelrolle. Server som forrett eller tilbehør.

Ingredienser:

• 8 strimler bacon, finhakket
• 1/3 kopp majones
• 1/4 kopp hakket fersk basilikum
• 3 ss rømme
• 2 ss finhakket fersk gressløk
• 2 ss hakket fersk persille
• 1,5 ss ferskpresset sitronsaft
• 200 g tørr ziti pasta (rør)
• 3 kopper løst pakket ruccola
• 3 modne tomater, kuttet i biter

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

pasta ziti, ruccola, basilikum, sitronsaft, tomater

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en stor kjele, kok opp saltet vann.
Trinn 2
• Ha baconet i en stor, kald stekepanne på middels varme og stek under omrøring til det er sprøtt, ca. 10 minutter. Legg det over på en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av. Sett til side.
Trinn 3
• I en stor bolle blander du majones, basilikum, rømme, vårløk, persille, sitronsaft, 1/2 ts salt og noen få kvernet nykvernet sort pepper.
Trinn 4
• Ha pastaen i det kokende vannet og kok i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet og skyll pastaen under kaldt vann for å avkjøle den. Ha den i bollen med dressingen.
Trinn 5
• Ha ruccola og tomater i bollen og bland. Smak til med salt og pepper. Pastasalaten serveres best umiddelbart.

Stemmer: 1