Sprø potetboller med rømme og stekt bacon
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 407, totalt fett 32 G., mettet fett 10 G., proteiner 8 G., karbohydrater 22 G., fiber 3 G., kolesterol 45 mg, natrium 475 mg, sukker 2 G.
Kalorier 407, totalt fett 32 G., mettet fett 10 G., proteiner 8 G., karbohydrater 22 G., fiber 3 G., kolesterol 45 mg, natrium 475 mg, sukker 2 G.
For å lage deilige potetboller, del kokte bakte poteter i to, skrap ut fruktkjøttet fra midten og stek skallet til det er sprøtt. Alt som gjenstår å gjøre er å fylle de spiselige bollene med et fyll av rømme, stekt bacon og vårløk, og server som en forrett eller tilbehør som gjestene dine vil elske.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g nypoteter
- 1/4 kopp rapsolje
- 2 spiseskjeer hakkede rosmarinblader
- 8 strimler bacon
- 1 kopp rømme
- 1 ss sterk brun sennep
- 2 spiseskjeer hakket vårløk, halvert
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha potetene i en stor kjele og dekk med kaldt vann. Kok opp over middels varme og tilsett en stor klype salt. Kok i 8 minutter, til potetene er møre, men ikke grøtete. Hell av vannet og la det avkjøles. Når de er avkjølt, del potetene i to og skrap forsiktig ut fruktkjøttet med en teskje for å danne en kopp. Sett fruktkjøttet til side til senere bruk.
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg potetbollene i en stor bolle, tilsett olje, rosmarin og salt og pepper etter smak. Vend potetbollene forsiktig slik at de dekkes med oljen. Legg dem med snittsiden opp på en stekeplate og stek til de er gyllenbrune og sprø, ca. 15–20 minutter.
- Mens potetene stekes, legg baconet i en kald stekepanne og stek på middels varme til det er sprøtt. Legg baconet på en stekeplate dekket med en brun papirpose. Skjær de resterende 6 skivene.
- I en bolle blander du rømme, sennep, 1 ss vårløk, hakket bacon og salt og sort pepper etter smak. Legg potetbollene på et serveringsfat og topp hver bolle med en skje av rømme- og baconblandingen. Dryss over resten av vårløken og server umiddelbart.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
