Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 paier

Hvis du lager snacks til kamp, ​​er disse fotballformede bakverkene perfekte: de er enkle å lage med kjøpt butterdeig, ser stemningsfulle ut, og den velsmakende smaken passer perfekt til øl. Fyll dem med kjøttdeig og jamaicanske chilipepper, og form bakverkene til fotballformer, følg den trinnvise oppskriften. Du kan til og med bruke deigrestene til å dekorere ballene. Server dem varme med en hvilken som helst dippsaus, for eksempel ranchsaus, barbecuesaus eller chutney.

Ingredienser:

• 2 teskjeer friske timianblader
• 6 vårløk, grovhakket
• 2 fedd hvitløk, grovhakket
• 1 sterk Scotch bonnet- eller habanero-pepper, uten frø og grovhakket, valgfritt
• En halv grønn paprika, uten frø og grovhakket
• 220 g kjøttdeig
• 1,5 ts jamaicansk karripulver
• 1/4 ts malt allehånde
• 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
• 2 pakker med 500 g butterdeig (4 ark totalt)
• 1 stort egg, pisket med litt vann
• BBQ-saus, chutney eller ranchsaus, for innlevering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

butterdeig, kjøttdeig, chilipepper, timian, vårløk, hvitløk, karri, allehånde, ranchsaus

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 °C. Kle 2 stekebrett med bakepapir.
Trinn 2
• Bland timian, vårløk, hvitløk, chili og paprika i en foodprosessor og kjør til det er finhakket (vær forsiktig så du ikke får en glatt pasta).
Trinn 3
• Varm en stor stekepanne med slippbelegg over middels varme. Tilsett kjøttdeigen og stek under omrøring til den er mørk, ca. 2 minutter. Tilsett pepperblandingen, karripulveret og allehånde og stek under omrøring til kjøttet er brunet og fyllet er velduftende, ca. 5 minutter.
Trinn 4
• Ta kjelen av varmen og rør inn vegetabilsk olje. Dryss over 1 teskje salt og en klype nykvernet sort pepper, og la fyllet avkjøles helt. Smak til og juster krydderet om nødvendig.
Trinn 5
• Kjevle ut hvert ark med butterdeig til 0,3 cm tykkelse. Bruk en oval kakeutstikker på 10 cm til å skjære ut 8 ovaler fra hvert ark med deig. Legg restene til side.
Trinn 6
• Legg 1 spiseskje med kjøttfyll i midten av hver halvdel av deigformen og pensle kantene med eggeskall. Legg en tom deigform på hver halvdel og klem kantene med en gaffel for å forsegle. Legg karbonadene over på de forberedte stekeplatene.
Trinn 7
• Fra deigrestene klipper du 16 strimler som måler 5 x 0,3 cm og 48 strimler som måler 2,5 x 0,3 cm. Plasser de lange strimlene langs midten av hver pai, og plasser deretter 3 korte strimler på tvers av de lange strimlene for å danne lissene på fotballen. Forsiktig, for å unngå at lissene løsner, pensler du toppen av paien med eggevasken.
Trinn 8
• Stek til de er gyllenbrune, 25–30 minutter. Server med barbecuesaus, chutney eller ranchdressing til dipping.

Stemmer: 1

Forfatter av oppskriften - Vivian Chan – oppskriftsutvikler, utvikler av nye smakskombinasjoner