Regnbueost-forrett
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 600, totalt fett 49 G., mettet fett 28 G., proteiner 34 G., karbohydrater 7 G., fiber 1 G., kolesterol 128 mg, natrium 954 mg, sukker 2 G.
Kalorier 600, totalt fett 49 G., mettet fett 28 G., proteiner 34 G., karbohydrater 7 G., fiber 1 G., kolesterol 128 mg, natrium 954 mg, sukker 2 G.
Denne iøynefallende regnbueformede forretten blir høydepunktet på ferien. Den er laget med tre lag med ost, farget med rødbeter, friske urter og pimento-pepper. For å lage den vakre bombeformen trenger du en rund bolle. Legg de tre fargene av osteforretten – rød, grønn og oransje – lagvis i bollen, la den stivne, og anrett deretter på en tallerken. Server med kjeks.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 barer med geitost, 220 g hver.
- 1 skrelt, kokt rødbet (kokt eller hermetisk)
- 2 ss pepperrot, sil av væsken
- 3/4 kopp hakkede blandede friske urter (som dill, persille, gressløk og/eller estragon)
- 1 lite fedd hvitløk, hakket
- 1,5 ss revet skarp gul cheddar (ca. 170 g)
- 1/4 kopp hakket pimento paprika
- 1/4 kopp kremost (ca. 60 g)
- 2 spiseskjeer majones
- 1 vårløk
- 2–3 dråper sterk saus
- Kjeks, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: cheddarost, pimento pepper, geitost, kremost, kremet pepperrot, dill
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland 1 pakke geitost, rødbeter og pepperrot i en foodprosessor og kjør til en jevn masse. Ha blandingen over i en bolle, smak til med salt og pepper, dekk til og sett i kjøleskapet.
- Tørk av foodprosessoren og tilsett resten av geitostblokken, urtene og hvitløken. Kjør til en jevn masse. Ha over i en bolle, krydre med salt og pepper, dekk til og sett i kjøleskapet.
- Kjør foodprosessoren igjen og tilsett cheddar, pimento, kremost, majones, vårløk og sterk saus; kjør til en jevn masse.
- Kle en bolle på 1 liter med plastfolie, slik at det er litt overheng. Fordel rødbet- og osteblandingen i bunnen av bollen og trykk den forsiktig ned med plastfolie for å danne et jevnt lag. Topp med oste- og urteblandingen, deretter oste- og pimentblandingen, og trykk hvert lag ned med plastfolie for å sikre jevn fordeling.
- Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til det er helt stivnet, minst 1 time. Pakk ut posen og hvelv bollen over på et serveringsfat; fjern plastfolien. Server med kjeks.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
