Svinekoteletter med dumplings og epler i tomatglasur
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 420, totalt fett 16 G., mettet fett 7 G., proteiner 27 G., karbohydrater 42 G., fiber 4 G., kolesterol 74 mg, natrium 549 mg, sukker 17 G.
Kalorier 420, totalt fett 16 G., mettet fett 7 G., proteiner 27 G., karbohydrater 42 G., fiber 4 G., kolesterol 74 mg, natrium 549 mg, sukker 17 G.
Naturlige, utbenede svinekamkoteletter stekes i panne til de er sprø, deretter kokes de i en lett tomatglasur med epler, sjalottløk og toppes med ost og potetdumplings. Denne unike måten å tilberede ferdigkjøpte dumplings på vil garantert glede hele familien.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 naturlige, utbenede svinekoteletter, renset for fett (110–140 g hver)
- 0,5 ts paprika
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2 Gala-epler, i skiver på 1 cm tykkelse.
- 4 sjalottløk, tykt skåret
- 1 ss tomatpuré
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 1 ss honning
- 2 ts hakket fersk timian
- 20 frosne minidumplings med ost og poteter
- Hakket fersk gressløk, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekam, dumplings, tomatpuré, vårløk, epler, paprika, timian, honning
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor kjele, kok opp saltet vann.
- I mellomtiden krydrer du svinekotelettene på begge sider med salt og paprika. Smelt 1 ss smør i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett svinekjøttet og stek til kotelettene er brune, juster varmen etter behov for å unngå at de brenner seg, 2 minutter per side. Legg svinekjøttet over på en tallerken.
- Ha eplene og sjalottløken i stekepannen. Stek under omrøring til de er lett brunet, ca. 3 minutter. Flytt eplene og sjalottløken til den ene siden av stekepannen og tilsett tomatpuréen på den andre siden. Stek tomatpuréen under omrøring til den er lett brunet, ca. 1 minutt. Rør inn eddik, honning og timian, og tilsett deretter 1 kopp kokende vann fra kjelen. Kok opp og la det småkoke til eplene er myke og sausen har tyknet, 8 til 10 minutter. Tilsett litt mer vann om nødvendig.
- I mellomtiden har du varenikien i en kjele med kokende vann og koker i henhold til anvisningen på pakken. Bruk en hullsleiv til å ha den over i stekepannen; tilsett svinekotelettene. Skjær den resterende spiseskjeen smør i små biter og ha dem i sausen. Stek under omrøring til varenikien er dekket av sausen og svinekjøttet er gjennomstekt, ca. 2 minutter. Fordel på tallerkener. Dryss over vårløk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
