Rødbeter i ovnen

Stemmer: 1

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 98, totalt fett 4 G., mettet fett 1 G., proteiner 3 G., karbohydrater 15 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 539 mg, sukker 10 G.

Pakk hele rødbeter inn i folie og stek dem i ovnen. De vil være utrolig møre, rike på smak, og fargen vil forbli levende. Et flott alternativ til koking. La dem avkjøles, skrell dem og bruk dem deretter til å lage dine favorittforretter eller salater.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

6–8 mellomstore røde eller gule rødbeter (ca. 1 kg)
1 ss extra virgin olivenolje
1 frisk kvist urter, som timian, rosmarin, salvie eller persille (valgfritt)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: bete, timian, rosmarin, salvie

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C.
Skjær av toppene på rødbetene, og la det være ca. 1 cm igjen av stilken, og legg bladene til side til senere bruk. Vask rødbetene grundig for å fjerne all sand.

I en stor bolle blander du rødbetene med olivenolje, 1 ts vann, 1 ts salt og litt sort pepper. Legg rødbetene i et stort stykke folie, tilsett en kvist friske urter hvis du bruker det, og pakk alt inn i folie.
Legg bunten på en stekeplate og stek til rødbetene er møre når du stikker hull med en gaffel, 40–50 minutter, avhengig av størrelsen på rødbetene. Åpne bunten forsiktig, men vær forsiktig så du ikke brenner deg med damp. La rødbetene avkjøles i 5 minutter, og skrell dem deretter mens de fortsatt er varme. Du kan fjerne skallet med kjøkkenpapir. Skjær i skiver og drypp ønsket dressing over rødbetene og server.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter