Mikrobølgeovnsbakte rødbeter med grønnsaker og geitost
Stemmer: 1
Denne fantastiske tilbehørsretten er klar på den tiden det tar å steke rødbetene, noe som sparer deg tid på hakking. Denne oppskriften bruker også rødbetblader, men hvis du har rødbeter uten topp, kan du bruke 2 kopper blader, for eksempel bladbete eller grønnkål.
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 140, totalt fett 10 G., mettet fett G., proteiner 5 G., karbohydrater 9 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 140, totalt fett 10 G., mettet fett G., proteiner 5 G., karbohydrater 9 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Dampede rødbeter passer godt til biff.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 900 g mellomstore rødbeter med topper (ca. 8 stykker totalt)
- 2 ss olivenolje
- 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 1 laurbærblad
- 60 g geitost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: bete, laurbærblad, geitost, mangold
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Rens rødbetbladene og skjær dem i tynne skiver. Du bør ha omtrent 2 kopper med bladgrønnsaker. Sett til side.
- Skrell og skjær rødbetene i biter, omtrent 4 kopper. Legg rødbetene i en ildfast glassform sammen med olje, eddik, laurbærblad, 1/3 kopp vann, 1/2 ts salt og 1/4 ts sort pepper. Rør om. Dekk til med et lokk med ventil eller plastfolie med 6 små hull. Varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i 5 minutter. Ta av lokket og rør om.
- Dekk til igjen og varm i mikrobølgeovnen, rør om rødbetene hvert 5. minutt, til de er møre, ca. 10 minutter til. Ta forsiktig av lokkene og tilsett grønnsakene og 1/4 teskje salt. Dekk til igjen og varm i mikrobølgeovnen til grønnsakene er myke, ca. 5 minutter til. Fjern laurbærbladet.
For servering, ha rødbetene og urtene i en serveringsskål og smuldre geitosten over. Krydre lett med sort pepper og server umiddelbart.
Oppskrift rødbetsalat med topper.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
