Slow Cooker BBQ-biff
Stemmer: 1
Tid: 8 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 450, totalt fett 10 G., mettet fett 4 G., proteiner 52 G., karbohydrater 39 G., fiber 3 G., kolesterol 145 mg, natrium 1260 mg, sukker 1 G.
Kalorier 450, totalt fett 10 G., mettet fett 4 G., proteiner 52 G., karbohydrater 39 G., fiber 3 G., kolesterol 145 mg, natrium 1260 mg, sukker 1 G.
Denne oppskriften inneholder utbenet oksekjøtt som småkokes i en søt og krydret blanding av hoisinsaus, honning, ketchup, soyasaus og sambal oelek. Tilsett gulrøtter og kålrot i slow cookeren sammen med kjøttet, og du har en fantastisk rett til både en spesiell anledning og en middag midt i uken. Server med dampet hvit ris.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp hoisinsaus
- 1/4 kopp honning
- 3 spiseskjeer ketchup
- 2 spiseskjeer lett saltet soyasaus
- 1 ss sambal-olek-saus
- 1 stykke okseskulder/hals (1 kg), utbenet, delt i to
- 2 ts kinesisk femkrydderpulver
- 4 gulrøtter, kuttet i 1 cm store biter.
- 1 kålrot, skrelt og kuttet i 1 cm store biter.
- Kokt hvit ris, til servering
- Vårløk, tynt skivet, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, turnips, gulrot, sambal olek, femkrydderkrydder, hoisinsaus, honning
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor bolle blander du 1/2 kopp vann, hoisinsaus, honning, ketchup, soyasaus og sambal oelek. Dryss kjøttet på alle sider med kinesisk krydder og krydre med salt og pepper. Bland gulrøttene og kålrotene i en slow cooker på 6 til 8 liter. Tilsett kjøttet og hell sausen over det; snu det for å dekke det. Legg på lokk og kok over lav varme til kjøttet er veldig mørt, 7–10 timer.
- Bruk en hullsleiv og ha grønnsakene over i en bolle. Riv kjøttdeigen i strimler med to gafler, tilsett sausen og bland godt. Server kjøttdeigen med grønnsakene og risen, garnert med vårløk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
