Biff Stroganoff i en slow cooker
Stemmer: 1
Tid: 7 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 690, totalt fett 21 G., mettet fett 10 G., proteiner 54 G., karbohydrater 70 G., fiber 9 G., kolesterol 216 mg, natrium 692 mg, sukker 5 G.
Kalorier 690, totalt fett 21 G., mettet fett 10 G., proteiner 54 G., karbohydrater 70 G., fiber 9 G., kolesterol 216 mg, natrium 692 mg, sukker 5 G.
Lag oksekjøttstroganoff i en slow cooker. Biter av saftig oksekjøtt vil småkoke sakte med sopp og krydder i en soppbasert saus, noe som gir en enda rikere, umamirik smak. Tilsett rømme helt på slutten og server, drysset med frisk persille, med kokte eggnudler.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g skulderblad av oksekjøtt
- 2 ss mel
- 1 ts søt paprika
- 1 teskje tørket timian
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, knust
- 220 g tynt skivede sjampinjonger
- 1 og 1/4 kopper sopp- eller grønnsaksbuljong
- 350 g fullkorns eggnudler
- 1 ss usaltet smør
- 3/4 kopp rømme
- Hakket fersk persille, til dryss
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Fjern overflødig fett fra kjøttet, og del deretter kjøttet i fire deler. Ha det over i en slow cooker på 6 liter og bland med mel, paprika, timian, 1/2 ts salt og litt sort pepper. Tilsett løk, hvitløk, sopp og kraft. Dekk til og kok over lav varme til kjøttet er mørt, 7 til 8 timer.
- Skum av overflødig fett fra overflaten av væsken. Riv kjøttet i biter med to gafler og hold det varmt.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett eggnudlene og kok etter anvisningen på pakken. Hell av vannet og ha nudlene tilbake i kjelen, bland dem med smør.
- Fordel nudlene i boller. Ha rømme i slow cookeren og rør. Legg okse stroganoff over og dryss over persille.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
