Søt fersk fettuccine
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 953, totalt fett 58 G., mettet fett 30 G., proteiner 19 G., karbohydrater 92 G., fiber 5 G., kolesterol 323 mg, natrium 769 mg, sukker 18 G.
Kalorier 953, totalt fett 58 G., mettet fett 30 G., proteiner 19 G., karbohydrater 92 G., fiber 5 G., kolesterol 323 mg, natrium 769 mg, sukker 18 G.
Søt pasta er perfekt til frokost. Både søtsugere og barn vil elske det. Lag fersk fettuccinepasta i henhold til Giada De Laurentiis' oppskrift, kok den opp og vend den i en søt, kremet saus med honning og sitrusskall. Server med dryss av hakkede hasselnøtter og revet sjokolade i stedet for ost.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper kremfløte
- Skallet av 1 sitron
- Skallet av 1 appelsin
- 2 spiseskjeer honning
- Halvfersk fettuccinepasta, oppskrift følger
- 1 ss sitronsaft
- 1 liten bit halvsøt sjokolade, valgfritt
- 1/4 kopp hakkede ristede hasselnøtter
- 3 kopper premiummel
- 4 egg
- 1 ss grovt salt
- 1 ss. olivenolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, hasselnøtter, Appelsinskall, honning
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor kjele, kok opp vann over høy varme.
- I en stor stekepanne med tykk bunn, varm fløten over middels varme, tilsett skall, honning og salt. Ikke kok opp. Rør av og til i omtrent 4 minutter.
- I mellomtiden har du pastaen i det kokende vannet og koker under omrøring i ca. 2–3 minutter, til den er mør, men fortsatt fast å ta på (al dente). Hell av vannet fra pastaen. Ha pastaen og sitronsaften i kjelen med den kremete sausen. Rør slik at den er helt dekket.
- Fordel pastaen i serveringsskåler. Bruk en grønnsaksskreller til å høvle sjokoladen direkte over pastaen. Dryss over hasselnøtter. Server umiddelbart.
Hjemmelaget fersk pasta
Ha melet i en foodprosessor. Visp eggene lett i en liten bolle. Tilsett salt og olivenolje til eggene og bland. Ha eggeblandingen i foodprosessoren. Kjør for å blande, og skrap ned sidene av bollen så mye som mulig. Kjør til væsken er jevnt fordelt, ca. 1 minutt. Deigen skal klebe sammen når du klemmer den i hånden. Deigen vil være gul, som maismel. Noe av deigen vil klebe sammen, men den vil ikke danne en fast ball.- Legg deigen på et lett melet underlag. Form den til en ball og kna den forsiktig til den er glatt. Dekk med plastfolie og la hvile i 30 minutter. Kjevle ut deigen og skjær den i ønsket pastaform.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
