Fettuccinepasta med asparges og prosciutto-skinke
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 651, totalt fett 29 G., mettet fett 16 G., proteiner 23 G., karbohydrater 68 G., fiber 3 G., kolesterol 111 mg, natrium 915 mg, sukker - G.
Kalorier 651, totalt fett 29 G., mettet fett 16 G., proteiner 23 G., karbohydrater 68 G., fiber 3 G., kolesterol 111 mg, natrium 915 mg, sukker - G.
Fettuccinepasta med asparges og prosciutto-skinke - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/2 kopp hakket prosciutto (ca. 100 g)
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 2 ts hakket fersk timian
- 1/2 kopp tørr hvitvin
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 1 kopp kremfløte
- En klype fersk revet muskatnøtt (valgfritt)
- 340 g pasta fettuccine
- 700 g asparges, seige stilker fjernet, kuttet i 1,5 cm store biter
- 1/4 kopp finrevet parmesanost, pluss mer til dryss
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: prosciutto, hvitløk, timian, hvitvin, krem, muskatnøtt, fettuccine pasta, asparges, Parmesanost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett skinken og stek under omrøring i 2 minutter. Tilsett hvitløk og timian og stek i ca. 30 sekunder til. Tilsett vinen, la det småkoke og fortsett å koke i ca. 2 minutter til. Smak til med 1/4 ts salt og pepper. Tilsett fløte og muskatnøtt og kok under omrøring til sausen tykner, ca. 3 minutter til.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett fettuccinepastaen og kok i den tiden som er angitt på pakken. Tilsett aspargesen ett minutt før koketiden er ferdig. Hell over 1/2 kopp kraft fra kjelen til sausen, og hell av resten av væsken.
- Tilsett osten i sausen og rør om. Tilsett deretter pasta og asparges og rør om igjen. Tilsett mer kraft, salt og pepper etter behov. Fordel fettuccinepastaen og sausen i boller og dryss over mer ost.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
