Kyllingruller med brokkoli-coleslaw ved siden av

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 470, totalt fett 15 G., mettet fett 2 G., proteiner 23 G., karbohydrater 68 G., fiber 7 G., kolesterol 45 mg, natrium 1250 mg, sukker 19 G.

Sprø kinesiske eggrolls er en sikker godbit for enhver anledning. De er så fristende og deilige at de bokstavelig talt vil bli fortært. Eggrolls er laget av spesielle deigplater. Surr dem rundt grillet kylling, som allerede har en spennende krydret smak, sammen med koriander og coleslaw i en dressing av asiatiske sauser og krydder. Rullene stekes raskt i rikelig med olje til de er sprø på utsiden, og et saftig kylling- og grønnsaksfyll venter inni. Dypp dem i kinesisk andesauce og nyt en blanding av eksotiske smaker.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,5 kopper strimlet grillet kylling, uten skinn
4 ss. brokkoli-kålsalatblanding (ca. 200 gram)
0,5 kopp grovhakket fersk koriander
4 vårløk, hakket
2 ss revet, skrelt ingefærrot
3 spiseskjeer teriyakisaus
3 ss andesauce + ekstra til servering
2 ss vegetabilsk olje + ekstra til steking
8 ark med eggrolldeig (ca. 50 ark, 15 x 12 cm)
1 boks (400 g) hermetisk ung maiskolbe, avrent
1 ss. l. riseddik
2 appelsiner, kuttet i båter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: grillet kylling, hvitkål, ingefærrot, korn, andesaus, teriyakisaus, Appelsiner, vårrulldeig

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor bolle, bland kylling med 2 kopper kålblanding, 1/4 kopp koriander, 2 vårløk, ingefær, 2 ss hver teriyakisaus, andensaus og 1 ss vegetabilsk olje.
Varm 6 mm vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme, men ikke la den ryke. I mellomtiden fordeler du kyllingblandingen ned i midten av hver eggrull med en skje. Brett inn endene og rull sammen; pensle kantene med vann og trykk for å forsegle.

Arbeid i omganger, legg eggrullene med skjøten ned i oljen og stek under omrøring til de er gyllenbrune, 5–6 minutter. Legg dem over på en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av.
I en stor bolle blander du de resterende 2 koppene kålblanding, 1/4 kopp koriander, 2 vårløk og mais. Tilsett den resterende 1 koppen teriyakisaus, andesauce, vegetabilsk olje og riseddik; bland godt. Server eggrullene med coleslaw, appelsinbåter og andesauce.

Kategorier: