Svinekamkoteletter med Moyo-saus
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Svinekamkoteletter med Moyo-saus - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 (2,5 cm tykke) naturlige svinekoteletter med bein
- 1/4 kopp hvitvin
- 1 kopp pluss 1/4 kopp appelsinjuice (porsjoner)
- 1/2 kopp pluss 1/4 kopp fersk limejuice (porsjoner)
- 1/4 kopp eddik
- 1 ss sort pepper
- 2 spiseskjeer grovt salt
- 1,5 ts malt spisskummen
- 1 ss hvitløkspulver
- 1 ss løkpulver
- 1 ss. tørket oregano
- 3 ss. rapsolje
- 1/4 kopp hakket rødløk
- 2 hakkede fedd hvitløk
- 1 kopp brønnkarse til pynt
- 1 skivet romatomat til pynt
- 1/2 skivet avokado til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, plommetomater, hvitvin, Appelsinjuice, limesaft, spisskummen, oregano, hvitløkspulver, løkpulver, brønnkarse, Avokado
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en gjenlukkbar plastpose på 4 liter blander du 1 kopp appelsinjuice, 1/2 kopp limejuice og eddik. Tilsett kjøttet og mariner det i kjøleskapet i omtrent en time.
- Bland alle de tørre krydderne i en liten bolle. Klapp svinekotelettene tørre med kjøkkenpapir og gni dem inn med krydderblandingen.
Varm olje i en stor stekepanne på høy varme. Tilsett svinekotelettene og brun dem på den ene siden til de er brune. Snu dem og reduser varmen til middels lav. - Tilsett løken og stek i 2 minutter. Tilsett deretter hvitløken og fortsett å steke til den begynner å bli brun. Hell i den resterende 1/4 koppen appelsinjuice, 1/4 kopp limejuice og hvitvin. La det småkoke til væsken har fordampet litt og sausen begynner å tykne. Svinekotelettene skal være gjennomkokte.
Legg naturellkotelettene over på en varm tallerken. Reduser sausen i kjelen til halvparten. Hell den over kotelettene og server umiddelbart.
Pynt med brønnkarse, tomater og avokado.
Kategorier:
oppskrift / Middag / Hovedretter / Kjøtt / Sauser / Sauser / Karibisk mat / Guy Fieri
Lignende oppskrifter
