Alabama hvit BBQ-saus
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 ss.
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 ss.
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 153, totalt fett 17 G., mettet fett 2 G., proteiner 0 G., karbohydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 8 mg, natrium 136 mg, sukker 0 G.
Kalorier 153, totalt fett 17 G., mettet fett 2 G., proteiner 0 G., karbohydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 8 mg, natrium 136 mg, sukker 0 G.
Grillmester Bob Gibson brukte denne nå berømte bordsausen for første gang på Big Bob Gibson Bar-B-Q i Decatur, Alabama, for nesten 100 år siden. De som viderefører arven hans, mener at den majonesbaserte sausen var Bobs signaturmåte å holde kylling fuktig i timevis mens den småkokte i hjørnene.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3/4 kopp majones
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 1,5 ts Worcestershiresaus
- 1 ts grovmalt sort pepper
- 1 lite fedd hvitløk, revet
- 1/4 ts løkpulver
- En klype sukker
- Sterk saus
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: majones, eplecidereddik, Worcestershiresaus, svart pepper, sterk saus, hvitløk, løkpulver
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en liten bolle blander du majones, eplecidereddik, worcestershiresaus, sort pepper, hvitløk, løkpulver, sukker og noen dråper sterk saus; krydre med salt etter smak.
- Sett i kjøleskapet i minst 20 minutter eller opptil 24 timer slik at smakene kan sette seg.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
