Cajun Rotelle-pasta med ost

Stemmer: 1

Bilde av retten: Antonis Achilleos

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 794, totalt fett 39 G., mettet fett 18 G., proteiner 36 G., karbohydrater 76 G., fiber 4 G., kolesterol 102 mg, natrium 920 mg, sukker - G.

Cajun Rotelle pasta med ost - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

350 g Rotelle-pasta
2 ss olivenolje
180 gram. andouille-pølser, kuttet i terninger
2 bunter med vårløk, kuttet i ringer
1 søt paprika, i terninger
1 spiseskje Cajun-krydder
2 spiseskjeer hvetemel
2 kopper melk
230 g moden ost Cheddarost, kuttet i små terninger
Grovt salt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Rotelle-pasta, andouille-pølse, vårløk, søt paprika, Cajun-krydder, mel, melk, cheddarost

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Kok opp en kjele med saltet vann. Tilsett Rotelle-pastaen og kok i 1 minutt mindre enn anvist på pakken. Sett til side 1 kopp kraft til sausen, og hell av resten av væsken.
Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett pølsen og stek under omrøring i ca. 2 minutter. Tilsett vårløk og paprika og fortsett å steke til grønnsakene er litt myke, ca. 3 minutter til. Cajun-krydder, mel og kok under omrøring i ytterligere 2 minutter. Hell gradvis inn melken og kok under omrøring til sausen tykner og blir glatt, ca. 5 minutter til.