Cajun-fylte søte paprikaer
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 475, totalt fett 16 G., mettet fett 4 G., proteiner 18 G., karbohydrater 68 G., fiber 9 G., kolesterol 19 mg, natrium 773 mg, sukker G.
Kalorier 475, totalt fett 16 G., mettet fett 4 G., proteiner 18 G., karbohydrater 68 G., fiber 9 G., kolesterol 19 mg, natrium 773 mg, sukker G.
Cajun-fylte paprikaer - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp brun langkornet ris
- 1/3 kopp quinoa
- 2 store paprikaer, halvert på langs og uten frø
- 120 gram. andouille-pølser, hakk fint
- 400 g tomater, skrelt og kuttet i terninger
- 1 liten bunt grønnkål, stilker fjernet, blader hakket
- 1 ss. olivenolje
- 1 middels løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 ts tørket timian
- Hakket fersk persille, til dryss (valgfritt)
- En stor klype allehånde (valgfri)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søt paprika, pølse, tomater, persille, timian, løk, hvitløk, allehånde, andouille-pølse, quinoa, grønnkål, brun ris, langkornet ris
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp vann i en middels stor kjele, tilsett brun ris og kok i 10 minutter. Tilsett quinoa og kok i ca. 15 minutter til. Hell av vannet.
- I mellomtiden legger du paprikaene i en mikrobølgeovnsikker bolle og drysser over en spiseskje vann. Dekk til med plastfolie og sett i mikrobølgeovnen i 10 minutter.
- Varm olivenolje i en kjele. Tilsett løken og stek på høy varme under omrøring i ca. 5 minutter. Tilsett pølsen, hvitløken, timianen, allehånde og 1/2 teskje salt og stek under omrøring i ca. 3 minutter til.
- Ha tomatene og 1 kopp vann i kjelen. Tilsett grønnkålen, dekk til og kok til den er mør, ca. 2 minutter. Rør grønnkålen inn i sausen og kok opp. Tilsett paprikaen, dekk til og kok i ca. 8 minutter til.
- Fordel paprikaene på tallerkener. Bland ris og korn med sausen og smak til med salt. Legg kjøttdeigen oppå paprikaene og dryss over persille.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
