Cæsarsalat med krutonger
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 396, totalt fett 29 G., mettet fett 7 G., proteiner 6 G., karbohydrater 29 G., fiber 2 G., kolesterol 18 mg, natrium 372 mg, sukker 3 G.
Kalorier 396, totalt fett 29 G., mettet fett 7 G., proteiner 6 G., karbohydrater 29 G., fiber 2 G., kolesterol 18 mg, natrium 372 mg, sukker 3 G.
Cæsardressing er enklest å lage i en blender, og bland alle ingrediensene til den er helt glatt, emulgert og tykk. Hvis du har ansjos, kan du purere noen og tilsette dem i dressingen for en fyldigere smak, men dette er valgfritt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Påfylling av drivstoff
- 6 fedd hvitløk, knust og finhakket
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss vineddik
- Grovt salt og nykvernet sort pepper
- 2 spiseskjeer majones
- 0,5 kopper olivenolje
- Sitronsaft
- Hakkede ansjosfileter
- I tillegg: blender
Skål
- 1 baguette
- 3 spiseskjeer smør
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1 teskje paprika
- 1 teskje nykvernet sort pepper
- Romansalat til servering
- Fersk revet parmesanost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: romanosalat, Dijon-sennep, vineddik, skål, hvitløkspulver, paprika, Parmesanost, majones, Ansjos
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Påfylling av drivstoff:
Bland hvitløk, sennep, eddik og to klyper salt i en blender og bland godt. Tilsett majonesen og bland til en tykk bunn dannes. Hell olivenoljen sakte gjennom hullet i lokket. Ha dressingen over i en bolle med en slikkepott, smak til med salt og pepper, og drypp over sitronsaft. Tilsett eventuelt litt ansjos i dressingen for en dypere smak. - Skål:
Skjær baguetten i terninger. Smelt smøret i en stekepanne og tilsett hvitløkspulver, paprika og pepper. Tilsett brødterningene og stek til de begynner å bli brune. Sett til side for å avkjøles. - Vask og tørk romanosalatbladene, og riv dem deretter i små biter. Bland bladene, dressingen og krutongene i en stor salatbolle. Dryss over revet parmesanost. Bland forsiktig.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
