Spaghetti med tomater, oliven og kapers
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 660, totalt fett 32 G., mettet fett G., proteiner 25 G., karbohydrater 71 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 660, totalt fett 32 G., mettet fett G., proteiner 25 G., karbohydrater 71 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
En smaksrik, men lett rett med en nesten perfekt kombinasjon av oliven, kapers og basilikum. Basen i marinarasausen (ferske tomater og hvitløk) får et helt nytt liv av de andre ingrediensene. Denne retten er rask og enkel å tilberede, og er perfekt for en uformell middag etter jobb. Likevel er den interessant nok til å dele med gjester.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 350 g bucatini eller spaghetti
- 1 lite fedd hvitløk
- 2 ss kapers, drenert og skylt
- En klype knust tørket pepper
- 2 ss olivenolje
- 450 g hakkede tomater
- 2/3 kopp steinfrie oliven, hakket
- 3 ss (45 g) smør, kuttet i biter, ved romtemperatur
- 3 ss hakket fersk basilikum
- 230 g mozzarella, finhakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: spaghetti pasta, bucatini-pasta, kapers, hvitløk, røde pepperflak, mozzarellaost, tomater, oliven, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok den i henhold til anvisningen på pakken. Ta vare på 1/2 kopp av pastaens kokevann. Sil av vannet i et dørslag.
- I mellomtiden lager du en haug med hvitløk, 1 spiseskje kapers og tørkede pepperkorn på et skjærebrett. Hakk dem og knus dem deretter med den flate siden av en kokkekniv til en pasta. Ha blandingen i en stor bolle. Tilsett olivenolje, tomater, oliven, 1 spiseskje hele kapers og smør. Rør inn basilikum og ost.
- Ha spaghettien i bollen med tomatblandingen og rør til smøret har smeltet. Tilsett litt av det reserverte pastakokevannet, om nødvendig, for å tynne ut sausen. Smak til med salt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
