Stekte sjampinjonger med sitronpepper

Stemmer: 2

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 58, totalt fett 3 G., mettet fett 2 G., proteiner 4 G., karbohydrater 5 G., fiber 1,5 G., kolesterol 8 mg, natrium 128 mg, sukker 3 G.

Den livlige og interessante smakskombinasjonen av sitronpepper vil forvandle den allerede rike smaken av soppen og løfte den til et helt nytt nivå. Og du trenger ikke å kjøpe et spesielt krydder. Riv sitronskallet fint og dryss det over soppen mens du steker den. Tilsett deretter rikelig med sort pepper og stek til soppen er jevnt brunet. Topp med vårløk og server de stekte soppene som forrett eller som tilbehør til kjøtt eller kylling.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

0,6 kg hakkede sjampinjonger
1 ss (15 g) smør eller 0,5 ss hver av smør og olivenolje
1 ss finrevet sitronskall
1,5 ss hakket fersk gressløk

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: sjampinjong sopp, sitronpepper

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm smøret i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett soppen, fordel den jevnt og dryss over sitronskall. Stek uten å forstyrre den til den er gyllenbrun, ca. 2 minutter.
Rør inn 1/4 ts salt og 3/4 ts sort pepper og fortsett å steke til soppen er mør, men ikke grøtete, 4 til 5 minutter. Tilsett salt og pepper etter smak.