Cherrytomater med pølser i ovnen
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 255, totalt fett 18 G., mettet fett 5 G., proteiner 11 G., karbohydrater 15 G., fiber 5 G., kolesterol 35 mg, natrium 886 mg, sukker 9 G.
Kalorier 255, totalt fett 18 G., mettet fett 5 G., proteiner 11 G., karbohydrater 15 G., fiber 5 G., kolesterol 35 mg, natrium 886 mg, sukker 9 G.
«Det er så mye jeg elsker med denne retten. For det første stekes alt i én panne. For det andre kombinasjonen av cherrytomater med aromatiske urter som timian, rosmarin og laurbærblad. Når de stekes, forvandles de til en rik saus som er mye bedre enn hermetisk tomatsaus. Jeg elsker også at pølsene er bakt i stedet for stekt. Prøv å velge pølser av beste kvalitet, ferske, grovkvernede. Rester kan hakkes opp og blandes med pasta dagen etter», deler Jamie Oliver.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kg modne cherrytomater, helst forskjellige farger
- 2 kvister hver av frisk timian og rosmarin
- 2 laurbærblad
- 1 teskje tørket oregano
- 3 fedd hvitløk, skrelt og hakket
- 12 rå italienske svinekjøttpølser
- Ekstra virgin olivenolje
- Balsamicoeddik
- Havsalt og nykvernet sort pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kupaty (stekte pølser), cherrytomater, timian, rosmarin, laurbærblad, balsamicoeddik
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C (350 °F). Bruk en ildfast form som er stor nok til at tomatene kan ligge i et enkelt, tett lag. Tilsett alle tomatene, urtekvistene, oreganoen, hvitløken og pølsen. Drypp rikelig med extra virgin olivenolje og balsamicoeddik over, og krydre med salt og pepper.
- Rør slik at pølsene ligger oppå og sett stekeplaten i ovnen i en halvtime.
- Rist deretter innholdet og snu pølsene. Sett tilbake i ovnen i 15–30 minutter, avhengig av hvor stekte du liker pølsene. Du vil ha en rik tomatsaus. Hvis den er for rennende, ta ut pølsene og legg stekeplaten på komfyren for å redusere sausen til ønsket konsistens, og legg dem deretter tilbake på stekeplaten.
- Nyt og server enten med litt godt varmt brød til å dyppe i, eller med potetmos, ris eller polenta, en grønn salat og et glass god vin.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
