Squashkoteletter med rømme og urter

Stemmer: 1

Slik lager du - Zucchinikoteletter med rømme og urter

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Lag deilige vegetariske zucchini-kaker. Takket være den nøytrale smaken absorberer denne grønnsaken alle smakene og aromaene fra de andre ingrediensene; kakene blir herlig møre. Revet zucchini blandes med finhakkede aromatiske urter (basilikum, oregano), hvitløk og revet parmesan. For en fastere "fyll" tilsetter du egg og brødsmuler. Kakene stekes i smør til de er gyllenbrune og serveres med rømme blandet med hakkede friske urter.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Squashkoteletter

3 ss revet zucchini (1 stor zucchini)
2 kopper brødsmuler
1/4 ss revet parmesanost
2 ts finhakket fersk basilikum
2 ts finhakket fersk oregano
2 ts knust hvitløk
4 store egg
0,5 kopper surmelk eller kefir
1/4 kopp vegetabilsk olje

Rømme med urter

2 kopper rømme
1 ss hakket fersk gressløk
1 ss hakket fersk dill

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: zucchini, zucchini, gressløk, dill, basilikum, oregano, brødsmuler, egg, surmelk, Parmesanost, rømme

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Lag rømme med urterBland rømme, gressløk og dill i en bolle.

Tilbered zucchinikoteletterI en stor bolle, bland squash, brødsmuler, parmesan, basilikum, oregano, hvitløk, 1 ts salt og 0,5 ts sort pepper. I en middels stor bolle, pisk eggene med surmelk, og bland deretter eggeblandingen med squashblandingen.
Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels varme. Stek karbonadene i omganger. Form squashblandingen til karbonader (bruk omtrent 1/4 kopp blanding per omgang) og legg dem i stekepannen. Stek til de er gyllenbrune, 3–4 minutter per side. Legg dem på kjøkkenpapir for å renne av overflødig olje og dryss over 1 teskje salt. Server karbonadene varme med rømme. Server med Ris-, kylling- og brokkoligryte.

Kategorier:

oppskrift / Vegetarretter / Hovedretter / Grønnsaker og sopp / Trisha Yearwood

Lignende oppskrifter