Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Den enkleste og raskeste måten å lage en deilig brokkoli-tilbehørsrett på er å steke bukettene i ovnen på høy temperatur til de er gyllenbrune enkelte steder – det ser helt nydelig ut. Og aromaen av hvitløk, blandet med brokkolien før steking, vil ikke la noen være likegyldige. Bruk ikke bare de vakre bukettene, men også de veldig sunne, fiberrike stilkene, skrelt først. Grønnsakene blandes med olivenolje og krydder, stekes og serveres umiddelbart.

Ingredienser:

• 1 brokkolihode (ca. 0,7 kg), delt i buketter, skrell de store stilkene og skjær dem i skiver eller terninger
• 2 ss olivenolje
• 3 fedd hvitløk, tynt skåret

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

brokkoli og kål, hvitløk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 230 °C.
Trinn 2
• Vend brokkolibukettene med olivenolje, hvitløk, salt og sort pepper på en stekeplate. Fordel dem jevnt, og stek dem deretter urørt til kantene er gylne og stilkene er sprø-møre, ca. 20 minutter.
Trinn 3
• Server brokkolien varm.

Stemmer: 152