Tilbehør til stekt asparges
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne tilbehørsretten tar ikke mer enn ti minutter å tilberede. Ferske asparges stekes lett i en blanding av olivenolje og smør til de er litt møre og lysegrønne. Sjalottløk gir en søt og krydret smak, og et dryss sitronskall helt på slutten gir en sitrusaktig friskhet. Dette er en herlig lett tilbehørsrett til biff, fisk og enhver fjærkrerett. Bare skyv biffen til side og stek aspargesen til den er mør. En perfekt måte å nyte saftig vårasparges på!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 bunt tynn asparges, renset og kuttet i 5 cm store biter.
- 1 ss usaltet smør
- 1 ss. olivenolje
- 1 liten sjalottløk, tynt skåret
- 1 ts sitronskall, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: asparges, sjalottløk, sitronskall
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm smør og olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett sjalottløken og stek til den er myk, ca. 1 minutt. Tilsett asparges, 1 teskje salt og en klype sort pepper.
- Stek aspargesen under omrøring til den er mør, men fortsatt lysegrønn, ca. 4 minutter. Legg aspargesen over på et serveringsfat og dryss over sitronskall.
Forfatter av oppskriften - Valerie Bertinelli er en amerikansk skuespillerinne.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
