Naturlig svinekotelett med bønner og spinat

Stemmer: 3

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1

En lettstekt svinekam med bein serveres med en lett og sunn side av hvite bønner og spinat. Hermetiske cannellinibønner og fersk spinat brukes i tilberedningen. Alt varmes opp i pannen mens kotelettet stekes. Sitronsaft gir en unik smak til kjøttet og tilbehøret – bedre enn noe krydder! Dette komplette måltidet, rikt på protein og fiber, er klart på 15 minutter. Perfekt for en rask og sunn middag etter en lang dag på jobb.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 svinekotelett med bein (170 g)
1,5 ts olivenolje
1 ss premiummel
1 sitron, delt i to, den ene halvdelen delt i båter
1 boks (400 g) hermetiske cannellinibønner, skylte
280 g liten spinat

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekam, svinekjøtt, sitron, cannellinibønner, spinat

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olivenolje i en middels stor stekepanne over middels høy varme. Ha mel i en grunn form. Krydre svinekotelettene med salt og sort pepper. Ha dem i mel og legg dem i stekepannen. Stek til de er gyllenbrune, ca. 5 minutter, snu dem deretter og stek til de er gjennomstekt, ca. 3 minutter til. Dryss saften av en halv sitron over kotelettene.
Ha cannellinibønnene og spinaten i en middels stor stekepanne og varm den opp over middels høy varme. Krydre med salt og pepper og stek under omrøring til bønnene er gjennomvarme og spinaten har visnet, 3–4 minutter. Drypp saften av en halv sitron over bønnene og spinaten.