Saag - indisk rett med spinat og tomater
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Server saag med flatbrød, bønner og yoghurtrelish.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,4 kg spinat, kuttet på tvers i veldig tynne strimler
- 1 moden tomat, skrelt (dypp i kokende vann i 15 sekunder, skrell deretter) og finhakket (110 g)
- 1–2 veldig finhakkede, friske chilipepper
- 1/4 kopp peanøttsmør
- 2 mellomstore løk, skrelt og veldig finhakket
- 3 fedd hvitløk, skrelt og veldig finhakket
- 1 teskje salt eller etter smak
- 1 teskje Garam masala krydderblanding
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: spinat, tomater, chilipepper, løk, Peanøttsmør, garam masala, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Hell olje i en stor, vid kjele og sett den på middels høy varme. Når oljen er varm, tilsett chilipepper, løk og hvitløk. Rør om og stek til løken er brunet. Tilsett tomaten. Rør om og stek i 2 minutter. Tilsett deretter spinat og salt.
Dekk til pannen og kok til spinaten visner. Rør om, reduser varmen til middels, dekk til pannen igjen og kok i 25 minutter. Ta av lokket og tilsett blandingen. Garam masala og rør om. Stek uten lokk i ytterligere 5–6 minutter, til nesten all væsken har fordampet fra bunnen. Øk varmen om nødvendig på dette tidspunktet.
Kategorier:
oppskrift / Vegetarretter / Sauser / Sprer / Indisk mat
Lignende oppskrifter
