Kylling Cordon Bleu smørbrød

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 smørbrød

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 603, totalt fett 31 G., mettet fett 15 G., proteiner 41 G., karbohydrater 39 G., fiber 0 G., kolesterol 121 mg, natrium 1265 mg, sukker 0 G.

Kylling Cordon Bleu er en utsøkt kombinasjon av mørt, stekt kyllingbryst med Schwarzwald-skinke og smeltet ost. Klassisk Cordon Bleu regnes som en restaurantrett, men denne oppskriften er utrolig enkel og er perfekt som fyll til smørbrød. Legg det stekte kyllingbrystet med skinke og mozzarella lagvis mellom to baguettehalvdeler, toppet med bitter salat som ruccola eller brønnkarse. Nyt en deilig fransk sandwich.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 kyllingbryst (350–450 g), banket til en tykkelse på 0,5 cm.
1,5 ss olivenolje + ekstra til å dryppe over
4 skiver Schwarzwald-skinke
8 skiver røkt mozzarella
1 baguette
50 g usaltet smør, myknet
3 spiseskjeer Dijon-sennep
1 bunt brønnkarse eller ruccola, seige stilker fjernet

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, tørrherdet skinke, røkt mozzarellaost, brønnkarse, ruccola, baguette

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til grill. Kle en stekeplate med folie og fordel kyllingbrystene jevnt i midten.

Pensle kyllingen med 1 spiseskje olivenolje og krydre med salt og sort pepper. Grill, snu pannen etter behov, til kyllingen er jevnt stekt og lett brunet, 2–3 minutter. Snu kyllingen og fortsett å grille til den er gjennomstekt, ytterligere 2–3 minutter.
Ta stekeplaten ut av ovnen og legg 1 skive skinke og 2 skiver mozzarella på hvert kyllingstykke. Grill i ovnen til osten er smeltet, 1–2 minutter. Krydre med salt og drypp over olivenolje.

I mellomtiden skjærer du baguetten på tvers i fire like store biter, og deretter deler du den i to horisontalt. Pensle de nederste halvdelene med smør og de øverste halvdelene med sennep. Bland brønnkarsen med de resterende 0,5 spiseskjeene olivenolje, og krydre med salt og pepper. Legg kyllingen og salaten mellom de to baguettehalvdelene.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Enkle og raske oppskrifter / Raske snacks / Grill i ovnen / Forretter / Smørbrød / Matnettverk - oppskrifter / Fransk mat

Lignende oppskrifter