Marinert blomkål med rødløk
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 liter
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 liter
Marinert blomkål med rødløk – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/2 lite blomkålhode, delt i buketter
- 1 liten rødløk, skåret i 0,5 cm tykke ringer.
- 1 fedd hvitløk, tynt skåret
- 3/4 kopp rødvinseddik
- 3/4 kopp 5 % bordeddik (foretrukket) naturlig)
- 2 spiseskjeer sukker
- Grovt salt
- 1 teskje korianderfrø
- 1 bred stripe sitronskall
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp vann i en middels stor kjele. Tilsett blomkålen og kok til den er halvkokt, ca. 2 minutter. Hell av vannet og skyll under kaldt vann til den er avkjølt. Ha blomkålen, løken og hvitløken i et glass på ca. 1 liter.
- Lag laken. Bland vineddik, bordeddik, 1,5 dl vann, sukker, 1,5 ts salt, korianderfrø og sitronskall i en liten kjele og kok opp.
- Hell den varme laken over glasset med grønnsaker og la det avkjøles helt. Lukk og sett i kjøleskapet over natten; kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 1 uke.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
