Blomkål i vodkasaus

Stemmer: 1

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 190, totalt fett 14 G., mettet fett 9 G., proteiner 6 G., karbohydrater 13 G., fiber 4 G., kolesterol 35 mg, natrium 461 mg, sukker 4 G.

Blomkål absorberer enhver saus perfekt. Stek bukettene med smør og ferdigkjøpt vodka-pastasaus, topp deretter med sprø brødsmuler og server med ekstra vodka-saus til å dyppe i. Denne retten er perfekt som en solid forrett eller en mellommåltid midt på dagen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 middels blomkålhode (ca. 1 kg), delt i munnfullstore buketter
0,5 kopp ferdigkjøpt vodka-pastasaus + ekstra til servering
6 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
1/3 kopp panko-brødsmuler
1/4 ss revet parmesanost
1 teskje hvitløkssalt
1 teskje italiensk krydder

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: blomkål, tomatsaus, Parmesanost, panko-brødsmuler, Italienske krydder, hvitløkssalt

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C. Kle to stekeplater med bakepapir. Bland blomkål, vodkasaus, 2 ss smeltet smør, 1 ss grovt salt og litt nykvernet sort pepper i en stor bolle. Fordel i et enkelt lag på den forberedte stekeplaten og stek til blomkålen er mør og gyllenbrun i flekker, vend halvveis, 25 til 30 minutter.
I mellomtiden blander du i en liten bolle brødsmuler, parmesan, hvitløkssalt, italiensk krydder og de resterende 4 spiseskjeene smeltet smør. Legg krutongene i et enkelt lag på en annen stekeplate og stek til de er gyllenbrune og sprø, 8 til 10 minutter.