Oksekjøtt med salat på lavash, orientalsk stil
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 632, totalt fett 30 G., mettet fett G., proteiner 41 G., karbohydrater 49 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 632, totalt fett 30 G., mettet fett G., proteiner 41 G., karbohydrater 49 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Østlig storfekjøtt med salat på pitabrød - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 560 g okseflanke, tynt skåret på tvers av fibrene
- 1/4 ss tahini (sesampasta)
- 1 teskje gresskarpai-krydder
- 1 middels løk, finhakket
- 2 knuste fedd hvitløk
- 1/4 kopp ferskpresset sitronsaft
- 3 ss extra virgin olivenolje
- 1/4 kopp hakket persille eller mynte
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 2 mellomstore tomater, i terninger
- 3 små agurker, skrelt og finhakket
- 4 lavash
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, pitabrød, agurker, tomater, løk, hvitløk, persille, mynte, sitronsaft
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en bolle blander du kjøttdeig, løk, gresskarpaikrydder, 2 ss sitronsaft, 1 ss olivenolje, 1 finhakket hvitløksfedd, 2 ss hakkede urter, 1 ts salt og 1/2 ts sort pepper. Bland godt. Legg kjøttet til side for å marinere mens du lager salaten.
- I en separat bolle blander du tahini, resten av hvitløken, 2 ss sitronsaft og 1 ss olivenolje. Tilsett tomater og agurker.
- Varm en stekepanne i støpejern over middels høy varme til den er veldig varm. Pensle pitabrødet med den resterende spiseskjeen olivenolje og stek det lett i 1 minutt på hver side.
Legg lavashen på en tallerken. Ha kjøttet og løken i pannen i små porsjoner, legg dem i et enkelt lag, og stek i 2 minutter på hver side til de er gyllenbrune. - Server kjøttet og løken på pitabrød med agurksalat. Dryss over resten av urtene.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
