Sesampanert oksekjøtt og tofu med edamamesalat
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 490, totalt fett 28 G., mettet fett 7 G., proteiner 43 G., karbohydrater 20 G., fiber 7 G., kolesterol 79 mg, natrium 998 mg, sukker 7 G.
Kalorier 490, totalt fett 28 G., mettet fett 7 G., proteiner 43 G., karbohydrater 20 G., fiber 7 G., kolesterol 79 mg, natrium 998 mg, sukker 7 G.
Lag en sunn og proteinrik middag! Denne salaten med sesampanert oksekjøtt og tofu gir deg det anbefalte daglige proteininntaket, samtidig som den er under 500 kalorier per porsjon. Denne retten er også fullpakket med smak. Dressingen, som også fungerer som marinade, er laget med ingefær, hvitløk og fiskesaus – en hel bukett av livlige smaker. Elskere av asiatisk mat vil bli henrykt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss vegetabilsk olje + ekstra til smøring
- 2 spiseskjeer fiskesaus
- 2 spiseskjeer revet skrelt ingefærrot
- 3 fedd hvitløk, revet
- 450 g skjørtbiff, kuttet i 1 cm brede strimler.
- 3 ss. l. krydret riseddik
- 3/4 kopp frosne, skallede edamamebønner
- 1 pakke (340 g) brokkoli- og grønnkålsalat
- 2 agurker, tynt skivet
- 1/4 kopp sesamfrø
- 1 pakke (9400 g) ekstra fast tofu, tørkklappet og delt på langs i 4 biter
- 0,5 kopp grovhakket frisk koriander og/eller mynte
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fiskesaus, ingefærrot, hvitløk, biff, riseddik, favabønner (hagebønner), edamamebønner, hvitkål, brokkoli og kål, agurker, sesam, tofu, koriander, mynte
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor bolle blander du vegetabilsk olje med fiskesaus, ingefær og hvitløk. Ha 2 spiseskjeer av blandingen i en stor plastpose med glidelås og tilsett biffen. Dekk godt til og la den marinere i 10 minutter. Bland riseddiken i en bolle med resten av marinaden og sett til side.
- I mellomtiden varmer du edamameblandingen i mikrobølgeovnen i henhold til anvisningen på pakken. Ha edamameblandingen, brokkolisalaten og agurkene i bollen med dressingen, bland godt og sett til side.
- Varm en grillpanne over middels varme og pensle med vegetabilsk olje. Dryss sesamfrø over biffen og vend den godt rundt for å dekke den. Grill biffen og tofuen til biffen er gjennomstekt og tofuen er svidd, ca. 4 minutter per side. Topp hver porsjon grønnsakssalat med en skive tofu, litt biff og litt salat.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
