Mac and cheese med pølse
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10–12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10–12
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 22
Kalorier 290, totalt fett 18 G., mettet fett 10 G., proteiner 12 G., karbohydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 56 mg, natrium 315 mg, sukker 3 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 22
Kalorier 290, totalt fett 18 G., mettet fett 10 G., proteiner 12 G., karbohydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 56 mg, natrium 315 mg, sukker 3 G.
Tilsett brunet pølse uten tarm i denne mac and cheese-gryten for et proteinrikt og mettende måltid, mens stekte paprikaer og løk tilfører smak og sunn fiber. Stek mac and cheese i ovnen før servering til den er dekket av en deilig osteskorpe. Perfekt for en solid brunsj!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g pastahorn
- 1 ss. olivenolje
- 450 g rå søt italiensk pølse, uten tarm
- 1 rød paprika, uten frø og hakket
- 1 løk, hakket
- 2,5 kopper mager fløte
- 1/4 ts cayennepepper
- 2 pakker med 220 g kremost, romtemperert
- 220 g revet skarp cheddarost
- 1 kopp revet Gruyère
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pasta, kupaty (stekte pølser), søt paprika, løk, krem, malt cayennepepper, ostemasse, cheddarost, Gruyère-ost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann på høy varme. Tilsett pastaen og kok den al dente i henhold til anvisningen på pakken. Sett til side 1 3/4 kopper av vannet, sil av resten og sett pastaen til side.
- Varm olivenolje i en stor stekepanne eller kjele over middels høy varme. Tilsett pølsen og stek den i små biter i omtrent 5 minutter. Bruk en hullsleiv til å legge det brunede kjøttet over på en tallerken. Tilsett paprika, løk og en klype salt i det smeltede fettet i pannen og stek under omrøring til grønnsakene er myke og lett brunede, 10–12 minutter. Legg deretter over på tallerkenen sammen med pølsen.
- Tørk forsiktig av pannen, tilsett fløte og cayennepepper, og la det småkoke på middels varme. La det småkoke forsiktig til fløten har redusert seg til 1,5 kopper, ca. 15 minutter. Tilsett kremosten og rør til den er smeltet. Visp gradvis inn cheddar og Gruyère, en håndfull om gangen, til all osten er smeltet og sausen er glatt. Ta av varmen.
- Tilsett den kokte pastaen og kokevannet i ostesausen og rør for å fordele den jevnt. Tilsett pølsen og grønnsakene, og smak til med salt og pepper. Legg mac and cheese i en ildfast form på 23 x 33 cm og stek til sausen bobler og gryten er lett brunet, ca. 10 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
