Bakte bønner med skinke i en stekepanne

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

I motsetning til tradisjonelle bakte bønner lages denne tilbehørsretten i en stekepanne med raske ingredienser, men den er like deilig og mettende. Den tar mindre enn en halvtime å tilberede, siden den bruker hermetiske hvite bønner. De småkokes i en lett tomatsaus med sauterte løk, melasse, røkt skinke, sennep og en skvett eplecidereddik, noe som gir dem en rekke smaker. Server med stekt kjøtt eller fjærkre, og er et flott tillegg til grillmat.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 bokser hvite bønner à 425 g, skylte
1 boks (425 g) hermetiske knuste tomater
340 g røkt skinke, kuttet i 0,5 cm store terninger.
2 ts rapsolje (canola)
1 medium løk, hakket i terninger
2 fedd hvitløk, knust
0,5 kopper vann
1/4 kopp usvovlet melasse
1 ss Dijon-sennep
1 spiseskje eplecidereddik
0,5 ts malt sort pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: hvite bønner, purerte tomater, skinke, Dijon-sennep, eplecidereddik, svart pepper, melasse

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olje i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk og blank, ca. 5 minutter. Tilsett skinke og hvitløk og stek i ytterligere 3 minutter.
Tilsett hvite bønner, purerte tomater, vann, melasse, sennep, eddik og sort pepper. Kok opp, reduser deretter varmen. Legg på lokk og la det småkoke til omtrent halvparten av væsken er absorbert, 15 minutter.

Kategorier: