Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Bakte bønner er ikke en tradisjonell italiensk rett, men Giada De Laurentiis elsker å tilberede dem, og tilfører dem subtilt smakene fra hjemlandet Italia. I stedet for vanlig bacon bruker hun pancetta, og i stedet for marineblå bønner bruker hun toskansk cannellini. Denne oppskriften inneholder også mer hvitløk og tomatsaus. Den er utrolig smakfull!

Ingredienser:

• 170 g tynne skiver pancetta, kuttet i biter
• 2 løk, finhakket
• 4 fedd hvitløk, knust
• 1 kopp mørkt øl
• 1 kopp tomatsaus
• 1/3 kopp mørkt brunt sukker
• 1/4 kopp balsamicoeddik
• 3 spiseskjeer mild melasse
• 6 ts Dijonsennep
• 3/4 ts salt
• 0,5 ts nykvernet sort pepper
• 4 bokser cannellinibønner (14 oz), avrente (x 14 oz)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

cannellinibønner, melasse, balsamicoeddik, mørkt øl, tomatsaus, pancetta, bacon

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 °C.
Trinn 2
• I en stor ildfast kjele steker du pancettaen på middels varme til den er sprø, ca. 8 minutter. Tilsett løk og hvitløk og stek til løken er blank, ca. 5 minutter. Bland øl, tomatsaus, brunt sukker, eddik, melasse, sennep, salt og pepper.
Trinn 3
• Tilsett bønnene. Kok opp. Sett retten i ovnen og stek uten lokk, rør av og til, til væsken begynner å boble og tykne litt, ca. 45 minutter.

Stemmer: 2