Frittata med grønnsaker

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 345, totalt fett 29 G., mettet fett 17 G., proteiner 15 G., karbohydrater 6 G., fiber 1 G., kolesterol 267 mg, natrium 417 mg, sukker 3 G.

En grønnsaksfrittata er den raskeste måten å lage en deilig og sunn frokost eller middag på. Trisha Yearwood anbefaler å steke den i en støpejernspanne, som kan settes i ovnen for å brune den lett. Den er deilig varm eller kald. Den kalde frittataen kan skjæres i små biter og serveres som forrett.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 store egg
0,5 kopper kremfløte
1 kopp revet sveitserost
1 kopp druetomater, halvert på langs
2 spiseskjeer saltet smør
1 liten løk, finhakket
4 kopper liten spinat

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, spinat, druetomater, krem, Sveitserost

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til grill. I en middels stor bolle, visp sammen egg, kremfløte, 1/2 ts salt og 1/4 ts sort pepper til en jevn masse. Tilsett ost og tomater og sett til side.
I en middels stor stekepanne som tåler ovn (jeg bruker en støpejernspanne) smelter du smøret over middels varme. Tilsett løken og stek den til den er myk, ca. 5 minutter. Tilsett spinaten og stek til den er visnet, ca. 2 minutter. Hell eggeblandingen over spinaten og stek til den nesten har stivnet, 2–4 minutter.