Varm Appleton-ostesmørbrød

Stemmer: 1

Tid:
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 4
Kalorier 570, totalt fett 24 G., mettet fett 14 G., proteiner 11 G., karbohydrater 78 G., fiber 3 G., kolesterol 68 mg, natrium 365 mg, sukker 62 G.

Smeltet cheddar, friske epler og saltet karamell på et ristet brød forvandler et enkelt grillet ostesmørbrød til en sofistikert godbit for en spesiell anledning. Kombinasjonen av søtt og salt, frukt og ost, vil garantert glede.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kopp sukker
1/8 kopp vann
1/4 kopp kremfløte
2–3 ss smør, delt
2 epler av valgfri sort, uten kjernehus og i skiver
30 ml konjakk, valgfritt
4 skiver brioche eller annet søtt brød
4 skiver Wisconsin cheddar
Valnøtthalvdeler eller -biter, valgfritt
Granateplefrø, valgfritt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: sukker, krem, smør, epler, brandy, briochebolle, cheddarost, valnøtter, granateple

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forbered karamellsausen:

I en tykkbunnet kjele blander du vann og sukker. Varm opp over høy varme uten å røre til blandingen begynner å karamellisere og får en lys, gul farge. Ta kjelen av varmen og tilsett forsiktig fløten, litt om gangen, under kraftig omrøring. Karamellen vil boble og sprute til sukkeret avkjøles litt. Når all fløten er tilsatt, reduser varmen igjen og la det småkoke i 1–2 minutter. Smak til med salt og sett til side.
Varm en stekepanne på høy varme. Smelt 1 ss smør i pannen, tilsett de skivede eplene og stek i 2 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn brandyen hvis du bruker den. Sett kjelen tilbake på varmen og kok til alkoholen har fordampet. Vær forsiktig så du ikke søler brandy på komfyren. Hold eplene varme.

Varm en stekepanne med slippbelegg over middels varme. Tilsett 1–2 spiseskjeer smør og smelt det. Legg på briocheskivene og topp med en skive cheddarost. Stek til osten er smeltet. I mellomtiden, ha 1 spiseskje karamellsaus på hvert serveringsfat. Legg brødskivene med osten oppå sausen. Topp med eple- og konjakkblandingen og drypp over karamellsaus.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hurtigmat / Varme smørbrød / Smørbrød / Forretter / Smørbrød /

Lignende oppskrifter