Melfrie spinatmuffins

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 222, totalt fett 19 G., mettet fett 11 G., proteiner 9 G., karbohydrater 3 G., fiber 0 G., kolesterol 132 mg, natrium 437 mg, sukker 2 G.

Hovedingrediensen i disse muffinsene er kremet spinat, som vanligvis serveres som tilbehør til høytiden. Rester av kremet spinat kan brukes til å lage disse melfrie muffinsene dagen etter, toppet med en kremost- og fetaostglasur, og servert til brunsj eller som forrett.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1/4 kopp kremfløte
2 store egg
2 kopper rester av kremet spinat
220 g fetaost
90 g kremost ved romtemperatur
Paprika, til dryss
2 ss. hakket gressløk
Spesialutstyr: spritepose med stor rund tupp

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: spinat, kremost, egg, fetaost, gressløk, krem

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C. Spray en standard muffinsform med 6 porsjoner med matoljespray og sett til side. Bland fløte og egg i en stor bolle, smak til med salt og pepper. Tilsett den kremete spinaten og bland godt.
Fordel blandingen i de forberedte formene med en skje. Stek på midterste rille i ovnen til toppen er gyllenbrun og spenstig å ta på, ca. 25 minutter. La avkjøles til romtemperatur før du pynter med glasur.

I mellomtiden har du fetaost og kremost i bollen til en foodprosessor og kjør til det er lett og luftig. Ha det over i en spritepose med en stor, rund tupp. Sprøyt kremen på toppen av hver muffins. Dryss over paprika og litt hakket gressløk og server.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Glutenfrie retter / Sunne snacks / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Foodprosessor / Bakeri / Usøtede kaker og muffins / / Duff Goldman

Lignende oppskrifter