Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett

Denne suppen krever ingen koking og lages i en blender. Myk yoghurt gir en kremet konsistens, og honning tilfører en søt smak.

Ingredienser:

• 3 agurker
• 2 kopper naturell yoghurt
• 1 fedd hvitløk, knust til puré
• 2 teskjeer honning
• 1 sitron
• Fersk dill, etter smak
• Vann
• Bordsalt
• Pepper

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

agurker, yoghurt, hvitløk, honning, sitron, dill

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Skrell og fjern frøene fra agurkene. Riv dem med et grovt rivjern til du har 7,5 dl fruktkjøtt. Bland revet agurk, yoghurt, hvitløk, honning og sitronsaft i en foodprosessor. Hakk dillen og ha den i foodprosessoren. Kjør blandingen til den er glatt og kremet, og tilsett vannet sakte. Smak til med salt og pepper og kjør igjen. Hell den kremete suppen i en terrin og sett den i kjøleskapet til servering. Dryss eventuelt over hakkede valnøtter, som i bulgarsk taratorsuppe.

Stemmer: 5