Vegetarburger med hermetisk bønneburger, sylteagurk og løk

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 679, totalt fett 38 G., mettet fett 11 G., proteiner 25 G., karbohydrater 60 G., fiber 7 G., kolesterol 47 mg, natrium 1289 mg, sukker 12 G.

Tror du at spesialsaus bare er tilgjengelig på kjente hurtigmatrestauranter? Feil! Denne vegetariske burgeroppskriften med dobbel burger bruker en deilig spesialsaus. Svarte bønner, rødbeter og brun ris gir solide burgere. Og den smakfulle sausen de er toppet med er like smakfull som McDonald's. Hvis du vil gjøre denne burgeren vegansk, kan du droppe Worcestershiresausen. Burgene vil fortsatt være like deilige.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Spesialsaus

0,5 kopp vegansk majones
0,5 kopper ketchup
1 ss agurkrelish (en saus laget av finhakkede agurker i eddik)
1 teskje agurklake
En klype hvitløkspulver
En klype søt paprika

Bønne- og riskoteletter

1 kopp hermetisk svarte bønner, skyll
2 ss revet, skrelt rå rødbeter
1 teskje hvitløkspulver
0,5 ts løkpulver
0,5 kopp panko-brødsmuler
0,5 kopper kokt brun ris
1 teskje Worcestershiresaus
1/4 ts flytende røyk
3 spiseskjeer vegetabilsk olje
8 skiver smelteost
4 fullkorns sesamfrøboller
0,5 ss. syltede agurker, kuttet i sirkler
0,5 kopp hakket løk
1 ss revet salat

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: svarte bønner, bete, brun ris, syltet agurk, hvitløk, paprika, flytende røyk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Spesialsaus:

Bland majones, ketchup, relish, lake, hvitløkspulver, paprika og en klype salt og pepper i en bolle og sett til side.
Bønne- og riskoteletter:

I en foodprosessor blander du svarte bønner, rødbeter, hvitløkspulver, løkpulver og 1/2 teskje salt og kjører til det er grovmalt. Tilsett panko, ris, worcestershiresaus og flytende røyk og kjører til blandingen begynner å samle seg. Ha blandingen over i en middels stor bolle og bland godt. Form til 8 karbonader med våte hender og legg dem på en tallerken.

Varm en støpejernspanne over middels høy varme og tilsett 2 spiseskjeer olje. Tilsett bønneburgerne og stek i ca. 4 minutter. Snu dem, dryss over ost og tilsett den resterende spiseskjeen med olje i stekepannen. Stek til burgerne er gjennomvarme og osten er smeltet, ca. 4 minutter til.
Smør et tynt lag med majones på hver nederste halvdel av brødet og topp med litt sylteagurk og løk. Topp hver burger med en burger, deretter lagvis med litt salat og gjenta lagvis med resten av sausen, sylteagurkene, løken, burgerne og salaten. Topp med de øverste halvdelene av brødet.

Forfatter av oppskriften - Kardea Brown er en amerikansk kokk, cateringfirma og TV-personlighet.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Retter rike på fiber / Sunne snacks / Vegetarretter / Foodprosessor / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Smørbrød / Forretter / Grønnsaksforretter

Lignende oppskrifter