Glasert kylling 5 stjerner

Stemmer: 1

Slik lager du - 5-stjerners glasert kylling

Tid: 3 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Den fantastiske smaken av denne stekte kyllingen kommer fra en glasur, som også fungerer som en marinade, laget med honning, misopasta og appelsinjuice. Mariner kyllingen i denne blandingen i flere timer, grill eller stek den deretter i panne, pensle den med glasuren. Kyllingen blir deilig klissete, skinnende og saftig på innsiden.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Marinade/glasur

1/3 kopp kremet honning
1/4 kopp rød misopasta
1/4 kopp appelsinjuice
Røde pepperflak

Kylling

1 hel kylling, oppskåret

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kylling, honning, Appelsinjuice, miso (soyabønnepasta)

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Marinade/glasur:

I en liten kjele blander du honning, miso, appelsinjuice, noen chiliflak og rikelig med grovkvernet sort pepper.
Varm opp over middels varme under omrøring til væsken tykner litt og har konsistensen av en glasur, 6–8 minutter. La det avkjøles til romtemperatur.

Kylling:

Hell halvparten av marinaden i en plastpose med glidelås, og spar den andre halvparten til glasuren. Legg kyllingbitene i posen med marinaden og lukk den igjen. La kyllingen stå i romtemperatur i 1–2 timer.
Varm en stekepanne eller en halv grill.
Ta kyllingen ut av posen og tørk den med kjøkkenpapir. Legg den med skinnsiden ned over indirekte varme og grill den tildekket til kyllingen løsner lett fra grillen, ca. 15 minutter.
Snu deretter kyllingbitene og grill dem på den andre siden til de er gjennomstekt, i ytterligere 15–20 minutter. Pensle hvert kyllingstykke med litt av den resterende glasuren ett minutt før de er ferdige.