Portobello-soppburgere i brødsmuler
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 1276, totalt fett 93 G., mettet fett 29 G., proteiner 19 G., karbohydrater 95 G., fiber 7 G., kolesterol 227 mg, natrium 1255 mg, sukker 24 G.
Kalorier 1276, totalt fett 93 G., mettet fett 29 G., proteiner 19 G., karbohydrater 95 G., fiber 7 G., kolesterol 227 mg, natrium 1255 mg, sukker 24 G.
Portobellosopp er det perfekte alternativet til vegetarburgere. Kappene deres er store og kjøttfulle, akkurat passe størrelse for et brød. Stek dem i panko-brødsmuler for å gjøre dem sprø på utsiden og saftige på innsiden. Legg dem på et mykt brød med litt grønnsaker. Prøv dem, og du vil knapt huske kjøttet engang!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- Peanøttolje til steking av sopp
- 4 runde skiver ananas (fersk eller hermetisk), hver litt over 0,5 cm tykk.
- Smør, til grilling
- 4 løkboller, halvert, smurt og stekt i panne
- 1 kopp mel
- 3 store egg, pisket
- 2 kopper panko-brødsmuler
- 4 portobellosopphatter (ca. 450 g), forsiktig klappet rene og skjært i butterdeig
- 0,5 kopp japansk majones (eller vanlig)
- 4 teskjeer teriyakisaus
- En halv liten rødløk, tynt skivet
- 4–8 røde salatblader
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: portobellosopp, Ananas, majones, teriyakisaus, salat, rødløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor støpejernspanne, ha 3–4 cm peanøttolje og varm den opp til 175 °C.
- Forvarm en grillpanne på middels høy varme. Grill ananasskivene til de er pent brunet, ca. 2 minutter per side. Pensle brødene med olje og grill dem også.
- Ha mel, egg og brødsmuler krydret med salt og sort pepper i tre separate, grunne skåler. Vend først hver sopphette i mel, dypp den deretter i egg, og rull den til slutt inn. brødsmulerStek soppen til den er gyllenbrun og gjennomstekt, ca. 4–5 minutter. Legg den over på en stekeplate dekket med kjøkkenpapir eller en rist.
- Bland majones og teriyakisaus i en liten bolle. Smør en liten mengde teriyakimajones på den nederste og øverste halvdelen av brødet. Legg en skive ananas, en stekt portobellosopp, noen løkringer og et salatblad på det nederste brødet. Legg de øverste brødene på toppen.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
